革命年代的风风雨雨，化作餐盘中道道美食，变的是得益于先辈的当今美好生活，不变的是流淌在我们血液中一点一滴的革命精神、斗争血脉。11月29日，苏州校区在左岸空间举办“红色记忆·初心菜”品鉴活动，师生们通过品尝美味的食物，了解每一道菜背后的故事，体验了一场深刻的历史与文化追忆，增进了初心使命、责任担当。

活动还未正式开始，餐位前就已排起了长队，师生们翘首以盼，等待体验初心菜。现场安排了“豆花面”制作餐位、红米饭等美味佳肴自助餐点，还有精心打造的文化展板和PPT，展示着菜肴与中国共产党历史事件的联系。现场播放的《毛委员和我们在一起》，鲜活再现革命时期井冈山上的红色记忆，更加增添了饭菜中的历史余味。

苏州校区管委会副主任、远见书院院长、国际学院院长、中法学院院长王小虎，苏州校区党委书记伍聪来到活动现场，与师生们共同品尝“初心菜”，追忆菜品背后的故事，关心询问师生的活动感受。交谈中师生们对就餐环境、饭菜质量，以及本次活动的安排，都感到满意。

为保障这次活动的顺利开展，后勤服务中的工作人员从暑假就开始做准备工作，追忆共产党的伟大革命历程，用心选取党史发展路线中的地点，回溯革命年代的美食风味，挖掘经典食谱背后的内涵。为了更贴近史实，厨师们潜心钻研，经过同行探讨、研究试菜，最后推出了陕西延安油馍馍、浙江嘉兴南湖菱角、湖北武汉的热干面、江西南昌青菜芋头丸子等11道饱含红色记忆的菜品。

从烹饪展示到亲手制作，每一步都蕴含着深厚的历史文化底蕴，为校区师生提供了一场中华革命饮食文化的宴席。中法学院2023级金融学专业本科生李果芮表示：“在这里，一道道美食都好似在讲述一个个感人至深的故事，让我们这些学生在美味中体验历史，理解祖国的过去和未来。泉水热干面不仅因为它的味道让我难以忘怀，更因为它所传达的热爱和热情的寓意。厨师师傅亲手制作的热干面，每一根面条都承载着校园文化和精神内涵，象征着人民大学学子与时俱进、热情奋斗的精神面貌。每一次品尝，都是对于党的历史的学习，是一次对传统与创新的思考，也是我们人大学子独有的纪念方式。”

丝路学院留学生Carlotta Pensavalle（法国籍）表示：“除了美味的菜肴外，我们还欣赏到中国传统音乐，活动不仅使我感受到中国共产党在革命年代的饮食文化，还感受到了中外文化、中外饮食的差异和联系，这种生动互动让我们更好地进行文化交流和学习。”

（编辑：孙佳欣）